白砂糖を一切使わず、契約農家が栽培したさとうきびの搾り汁を煮詰めて自社で製造した黒糖蜜と胡麻だけを原材料としたミネラルが豊富な自然食品です。
パンやクラッカー・餅等に塗って食すると黒糖の風味とごまとの調和した深い味で素材を引きたてます。
原材料
さとうきび（沖縄産）、黒胡麻（ミャンマー））
黒糖（黒砂糖）は、本来サトウキビに含まれるミネラルやビタミンがそのままギュッと詰め込まれているので、栄養バランスに優れた健康食品です。
白砂糖は精製するときに、ビタミン・ミネラルの大部分が失われてしまいますが、黒糖は、カルシウム、カリウム、ナトリウ、マグネシウ、マンガン、リン、亜鉛、鉄、銅といったあらゆるミネラルが豊富で、さらにビタミンＢ１やＢ２ばかりでなく、ナイアシン、パントテン酸などのビタミンＢ群がバランスよく含まれています。
また、黒砂糖100g中には240mg ものカルシウムが含まれています。数値だけを見ると、牛乳に匹敵するほどの量です。もちろん、牛乳とは一度に摂取する量が違いますから、牛乳と同じだけカルシウムが摂れると思うのは早計ですが、それでも継続的に摂取することで、日常生活の中では大きな差がでてきます。
一日の始まりの朝に、天然の甘みとミネラルを豊富に含んだ黒糖黒ごまジャムをパンに塗ってお召し上がりください。きっと元気な一日になることでしょう。
